白癜风诊疗康复 http://pf.39.net/bdfyy/bdfyc/170426/5334051.html
《丽水新闻》打造丽水最权威的电视新闻

在日渐炎热的气温里

咱们迎来了二十四节气

——夏至

夏至到,知了叫

丽水人最爱的美食

知了也正式登上餐桌

对于很多丽水人来说

没有知了的夏天是不完整的

一个夏天吃掉上亿只知了

那是妥妥的

现在,市场上知了多少一斤?

卖的是本地还是外地的知了?

你想知道的

小编都帮你问了

知了价格一天一个样

?..?~?.??.?~?..?今天上午,记者来到市区的府前菜市场,发现已经有一家摊位在卖知了,比去年提早上市了十来天。摊主说,目前她是市场里唯一一家卖知了的摊位,今天是她卖知了的第三天。这些知了都是外地知了,从衢州拿来的货。据摊主介绍,知了的价格都是一天一个价,今天没剥好的是一斤,剥好的一斤。前两天更贵一些,没剥好的要—一斤。如果是丽水本地知了,数量少,价格更贵,要—一斤。

四五天后大量上市

摊主说,现在过来买的是餐饮店比较多。这几天都很好卖,半天时间不到,进的六七十斤知了就卖完了。虽然知了的价格颇高,但是还是有不少市民前来购买,尝尝今年的第一批知了的鲜。记者了解到,现在知了并不多,预计四五天之后才会大量上市,觉得现在价格高的市民朋友,可以再等上几天。

已经有餐饮店在卖

在朋友圈也可以看到一些店家也开始售卖烧制好的知了

记者了解到,目前市区已有少数餐饮店开始销售今年的新鲜知了,但是价格不太美丽。

位于厦河一区的馋蝉知味,今年的新鲜知了已经卖了三天了。

不过数量较少,价格也比较高,烧制好的知了要卖元一斤。

位于市区丽阳街上的四季知了,目前售卖的还是冰冻知了。

老板说因为店里走量较大,所以要等知了大量上市后再开售,如果想吃今年新鲜的知了,还要再过三四天。

可以看出

今年第一波知了的价格

还是一如既往的“金贵”

尤其是本地知了

身价更是高出一筹

本地知了为什么贵?

?..?~?.??.?~?..?

据了解,外地知了都是头一天或者是头两天抓的,再统一收购,加冰装箱运输,都已经不新鲜,吃起来的肉就像番薯一样“粉粉的”;而本地知了,中午抓,下午卖,个个“活蹦乱跳”,肉质吃起来很香脆。

总结来说,丽水知了肯定是比外地知了好吃,所以价格才高很多。

凭着丽水人对知了的“爱”

相信已经有不少小伙伴

蠢蠢欲动想要大快朵颐

不过吃知了,还是需要提个醒

吃知了,要注意!

?..?~?.??.?~?..?

知了是一种高蛋白低脂肪的食物,含有丰富的蛋白质及各种微量元素,有较高的营养价值,但吃的时候一定要注意以下几点。

01

适度食用

人体每天从食物中摄入蛋白质在70克左右,如果从其它食物中摄入蛋白质比较多,然后再摄入大量的知了蛋白质,就会导致蛋白质过量,会增加肝肾负担,长久会导致肝肾疾病等。同时因其食性偏凉,因此不宜多食。

02

这类人,少食不食知了

有些人吃了高蛋白的食物会过敏,这类人应该不吃或少吃知了,如果是轻微的过敏而又确实很馋,可以搭配一些高可溶性膳食纤维和含维生素C的食物(如土豆、燕麦、一些新鲜的蔬菜水果等)一起食用,有一定的缓解作用。同时,建议怀孕的人,特别是怀孕早期的人,吃知了的时候一定要小心。 

03

知了要烧熟烧透

知了生长于户外环境,可能会携带一些病菌和寄生虫,大家在烹饪的时候一定要烧熟、烧透。

04

死知了不宜食用

知了是高蛋白质的食物,死后的知了很容易变质,产生一些胺类的有毒物质,不宜再烹制食用。

今年的第一波知了已上市

你准备去尝尝鲜吗?

对于知了爱好者来说

这是期待已久的“盛宴”

带上你的钱包,走起!

记者

叶雯

编辑

梅祯妮

审核

陈瑜俞键

终审

叶筠

预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

欢迎转载,转载请注明原文网址:http://www.zhejiangzx.com/zjmt/9831.html
------分隔线----------------------------