福利

寻茶记压轴奉献，

天台云雾茶

50份等你来

天台山主峰华顶高山茶园，高山杜鹃包围碧绿茶垄，美极了。

范旭初/摄

从3月17日浙江新闻客户端封面特别策划“寻茶记”启动以来，松阳银猴、开化龙顶、磐安云峰、安吉白茶、新昌大佛龙井已经偕着养育了它们的奇山秀水陆续登上了浙江新闻的封面，今天，历时将近一个月的“寻茶记”迎来最后一位主角——天台云雾茶。

“寻茶记”一个月的寻寻觅觅，小编不仅仅是要介绍给你这些产自浙江各地的好茶，更想要与你一起追寻，在浙江全境高唱绿水青山就是金山银山的今天，重新审视我省传统的茶产业，我们还将会迎来怎样的变化。同时也希望这些产茶大县的发展路径，更够给后来者提供更多的借鉴和启发。

说实话，一个月的档期真心不够，还有更多产茶大县踊跃要求上封面。但眼看时间临近谷雨，优质绿茶的黄金采摘时间就要过去，我们也就让这“寻茶记”在高潮中戛然而止。

有更好的春茶，更美的茶园，我们相期来年。

苍山茶园，云雾缭绕宛若仙境。

范旭初/摄

“寻茶记”

压轴福利送到

“说一千道一万，要说茶叶好，当数天台山云雾茶。”天台的小伙伴看到各地纷纷在浙江新闻客户端上为自己家乡的茶叶吆喝时，他们也按捺不住了！

作为春茶季的压轴戏，今天，天台云雾茶隆重登场了。

天台山云雾茶产自佛宗道源地、千米高山上，素有“江南茶祖、韩日茶源”的美誉。近年来，当地实施了全县域的“肥药双控”，茶叶品质再上层楼。

天台云雾茶，以“外形细紧绿润披毫，香气高锐浓郁持久，滋味浓厚鲜爽清冽回甘，汤色嫩绿明亮，冲泡数次而不减真味”的品质著称于世，被列为《中国名茶》第六种。

这么好的茶叶，小编听着都要流口水了，大家一定也来兴致了吧？

眼下，正是天台山的花海季，成片成片的桃花、油菜花、梨花次第开放。当地推出了始丰溯源、寒山神隐、寻佛问道三条精品旅游线路，花海中，隐藏着富有地方特色的古村落，移步换景，令人陶醉。亲们，还等什么，及早成行吧！这大好的春华，怎舍得错过？

为了欢迎浙江新闻的用户，天台已经准备好了50份新茶，供大家品尝。

咱们送福利的规则还和前几次差不多，这次，请大家在评论中说一说：

你了解天台吗？你和天台云雾茶有什么故事可以和大家分享呢？

回答最美、最打动人的，就有机会获得天台山云雾茶一份。

小编提示：点赞数最多的评论，最容易吸引大家的眼球哦！让亲朋好友都来帮你吧，这可是本次春茶季最后的机会啦。

4月11日---4月14日

4月15日

我们将于4月15日中午12点公布中奖评论。届时，我们会公布客服邮箱，请幸运读者将自己的个人信息页和联系方式发送给我们

本活动由天台县人民政府支持举办

桃花红、杏花白、水杉青，点缀得春日茶园如画卷。

陈慧珍/摄

天台云雾茶，

神奇树叶溯渊源

撰文徐平

大凡饮茶之士，对天台山茶叶莫不存有一种特殊的情愫，因其形味之美，因其种植之久，因其文化之浓。

且不说灿然金色的珍品黄茶，也不说艳压群雄的红茶，单是一叶云雾茶，就足以傲视群芳。

早春三四月间，登临天台，寻觅花海，探访古村落。找一方静隅，沏一壶茶水，此间乐趣，无复加矣。

天台云雾茶初生芽叶，蘸满春天的雨露。

范旭初/摄

清晨四五点，位处石梁镇的茶园里，薄雾飘渺。迎着晨曦，勤劳的采茶女挎上竹篮，没入一眼望不到边的茶园里。手指飞舞间，一叶叶被云雾滋养的嫩叶就落入了竹篮内。

自古名山出佳茗。在佛道圣地天台山，茶文化源远流长，留下了葛仙茗圃、丹丘赠茶、江南茶源、韩日茶祖、罗汉供茶等耳熟能详的茶文化典故，同时也生长孕育了历史名茶——天台云雾茶。

众人但知西湖龙井美，却不知西湖茶树出天台。

乍看到这话，你可能觉得有些突兀，但这是有依据的。

春茶制作，晒匾上富集了天地之间的清香。

丁必裕/摄

年开始编修的杭州市重点文化项目《西湖丛书》，其中有一册《西湖龙井茶》，该书开篇就开宗明义——“西湖茶树天台来”。

浙江博物馆研究员鲍志成先生在其《关于西湖龙井茶起源的若干问题》一文中也肯定了这一论断。

西湖龙井与天台山云雾茶结缘，还得从北宋大文豪、时任杭州知府的苏轼说起。

苏轼在杭州期间，西湖龙井便已名冠天下。对于龙井的来历，他曾作过考证，而后得出结论：杭州最早的茶树，在灵隐下天竺香林洞一带，系谢灵运在去下天竺翻译佛经时，从天台山带来。

茶道源出天台，博大精深，蜚声中外。

丁必裕/摄

谢灵运何许人也？他与天台山云雾茶有何渊源？

天台县文史专家许尚枢介绍，谢灵运是南朝人，年前，他曾率童仆数百、凿山开路来到天台山。当时天台的茶叶已经名声在外。谢灵运回到杭州后，就在天竺山翻译佛经。茶圣陆羽提到杭州产茶时，认为“钱塘生天竺、灵隐二寺”。天竺建寺约年，而杭州产茶最远只能追溯到年前的南北朝，天竺茶、灵隐茶就是西湖龙井的前身。这一时间与谢灵运的生活时代相吻合。因此，人们乐于接受了“西湖龙井出天台”的观点。

天台山云雾茶品质高贵，在古代一直带有神秘的色彩。晚唐诗人温庭筠在《采茶录》中有“天台丹丘出大茗，服之生羽翼”的歌咏。北宋时期，天台山云雾茶被列为贡茶。

山村茶市的闹猛，让你觉得这里装下了一整个春天。

张清秀/摄

云雾茶受到历代尊崇不是偶然的。这里的茶树大都种植在海拔—米的深山密林之中，芽叶饱受雾露的滋润而蕴养深厚。

在海拔多米的天台山主峰华顶，至今仍留有古人种茶品茗的遗迹。华顶归云洞前，终年云海雾浪，雾气缭绕，高道葛玄于多年前留下的33丛进化型古茶树，目前长势正好。

历代道家在此煮茶养身，佛家在此饮茶修身，天台云雾茶卓著的品质倍受世人青睐，一时赢得了“佛天雨露，帝苑仙浆”的美誉。

秋天的茶园，青翠的底色上看柿子由金转红。

王利民/摄

天台云雾茶不仅是江南茶祖，而且是韩日的茶源。追寻这神奇的树叶东渡北上的历史，能触摸到泱泱中华唐宋之盛。

静冈是日本的茶乡，当地电视台曾专程来天台山拍摄电视专题片——《茶叶之路》。摄制组岩崎智先生说：“到了天台国清寺，就想起了茶的渊源关系。”

岩崎智先生说的这一渊源关系起自南宋。年，日僧圆尔辩圆入宋求法，登天台山寻根访祖，带回天台山茶籽，播于日本静冈。静冈成为现今日本最大的茶叶产区，年产茶叶总量占全日本茶叶产量的一半左右。实际上，茶叶早在唐代就已经成为中日文化交流的使者。

史料记载，公元年，日本僧人最澄入唐求法至天台山国清寺，次年回国时，带去天台山茶叶与茶籽，种在近江（滋贺县）比睿山东麓日吉神社的旁边，成为日本最古老的茶园。如今日吉神社附近的池上茶园内还矗立着一块高大的《日吉茶园之碑》，记载了最澄在天台山携回茶种辟园种植的历史，这也是中国茶种传往国外的最早文献记载。

苍山顶茶场。

丁必裕/摄

也是在唐代，天台山的茶与茶文化还传播到了朝鲜半岛。韩国最早的历史文献《三国史记》记载了新罗遣唐使大廉带回天台山云雾茶茶种，并种植在地理山（今韩国智异山）的经过。这次茶种传播的方式与以往随佛教传播的方式不同，它是由大唐王朝赐赠带回。

大廉带回的茶种在智异山附近播种并广泛传播，目前，智异山仍是韩国优质名茶的主产区。

中国国际茶文化研究会原会长刘枫认为，天台山传播的茶种不仅成就了世界级的名茶西湖龙井，更成为日本、韩国茶叶栽培及茶道文化的源头。它“形成一条从古老的天台山经古越国都绍兴到古明州（宁波）出海东渡的‘海上茶叶之路’。”

而千年之后，此时的天台山主峰华顶上，天台云雾茶正在华顶茶园萌发新绿。在茶园周边，美丽的高山杜鹃簇拥环绕一垄垄碧绿的茶棵，正在云雾间吐露芳华。

高山云雾茶品质优异，与海拔高处瑞雪能杀除虫害直接相关。

丁必裕/摄

转自浙江新闻客户端

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