高楼杨梅喜登浙江封面，安装浙江客

★推介：杨梅季，杨梅鲜果尝不完。这时光，对高挂枝头的杨梅果来说，珍贵无匹，一年之中，它只有二十多天的好日子。

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杨梅季眼看堪堪就要过去一半，我们赏过上虞白沙杨梅，也尝过了余姚七千年佳果的乌种杨梅，这第三站，我们赶往浙江最南端。

浙南温州的瑞安高楼杨梅，在温州人心目中，有崇高的地位。现代科学研究，又为它的营养味美找到了新的支撑——它是富硒杨梅。

我们到达高楼寻梅的这一天，正是当地东魁杨梅上市采摘的第一天，赶上了这头口水的鲜甜。

杨梅季丨瑞安高楼杨梅：朝发夕已至，露痕犹未干

本期主持包璇漪高唯

撰文高唯吴振彩

封面设计姚瑶

深红色的杨梅，叫人垂涎欲滴。

“五月杨梅已满林，初疑一颗值千金。”宋人初尝杨梅，发出如此感慨。

到达高楼沙垟村的永芳果业家庭农场时，恰是上午十点来钟。正有老农挑了一扁担新采的杨梅送下山来。扁担的两头，下部是一大筐杨梅，上面，还吊着一小框的杨梅果。是的，恰恰是你在浙江封面上看到的这四筐子鲜果。这一天，正是名满浙南的高楼东魁杨梅，采摘上市的头一天。

筐子分大小，是因为杨梅果珍贵，成熟的杨梅周身软熟，灌满了酸甜可口的汁水，等闲磕碰，这一个杨梅果的好卖相好滋味就化为乌有了。梅农知它金贵，特地分筐而装，恰好不挤压到磕碰到，而一边两筐分量保持平衡，则是为了在山路上走得稳健，同样是为了让杨梅保持最鲜美的状态。

杨梅颤巍巍下山，刚刚开始了它送往食客手中的第一步，而老农的脊梁上，半个多小时的山路，早已是衣衫湿透，宛如水里捞出来一般。

一根扁担颤悠悠，千百年来，梅农这样赶鲜。戴贤武摄

杨梅，从来得之不易。杨梅树植下后5年，开始结果；直到第年，始得满树酸甜适口的杨梅；而进入二三十年的杨梅树，才进入枝繁叶茂果实累累的盛年。

杨梅来之不易，远不止梅农凌晨四点就起床采摘的艰辛。杨梅味美甘甜，也是山中虫蚁的心头好。梅农们采摘杨梅，总要长衣长裤全副武装免受虫蚁攻击。在闷热的梅雨季里，每一颗完好无损的杨梅，都是这样小心翼翼得来。

瑞安高楼，千年古镇。农历五月过后，向来平静的古镇会一反常态染上喧嚣——一年一度的高楼杨梅节总在此时热闹开来。寨寮溪从山间流过，润泽两旁山脉中的杨梅树，气温渐高，高楼杨梅漫山遍野地红了。高楼梅农们会将自家杨梅整齐小心地码放齐整，放在街边，等待着识货的人前来购买。而这杨梅，只有半日好，到了下午还是没有卖掉，次日是卖不得价钱只好抛掷的了。

老奶奶安坐守着一筐杨梅，千百年来，它就是这样售卖。郑醒武摄

时令到了，路边售卖，虽是古风留存，却也浸透梅农的无奈。这两三年来，有一种全新的变化，开始给高楼杨梅带来新的希望。

“胡社长，杨梅准备得如何了？”6月15日高楼东魁杨梅开摘首日，遇到了瑞安郑州商会副会长黄兰成，他是来找寨寮溪富硒紫山药专业合作社社长胡允祝的，胡允祝家有亩多棵高楼杨梅树，正要进入采摘季。经过瑞安当地农业部门的介绍，黄兰成早在数月以前，便与胡有约。他预定了一批杨梅，准备通过络销售的方式在河南的温商当中售卖，今天是第一天来取货。

河南不产杨梅，奇货可居，而当地的温州商人，即使这杨梅价格远远高于江南，贵在路远迢迢也能吃上家乡的味道，早早前来预订。杨梅季来临后，这些来自高楼的新鲜杨梅，早晨从山林中摘下，经过真空包装之后，将选择最快的物流方式，送往河南，以慰藉远方游子的乡思。

放在以前，这些场景不可想象——杨梅是如此娇贵，就算放在街边叫卖，也熬不过一个下午的炎热时光，如何能经受长途颠簸呢？互联电商和“杨梅快递”，把这一切变为可能。

杨梅季，梅农是这样的忙碌。戴贤武摄

而此时，胡允祝在沙垟村不足50平米的杨梅加工室内，早已热火朝天。

分拣，包装，真空、打包、运输……精干的高楼女人们通过眼力就能辨别杨梅的成色以及果品大小，将杨梅麻利而轻柔地分门别类放入篮中，套入特制的塑料袋子。胡允祝亲自上阵进行最后的真空封存。他小心抹平真空袋子的每一处褶皱，甚至连那一片装点在鲜果间的杨梅叶子，都提醒大家，要摆放得正面朝上才好——这是为了让客户能有更好的观感。一次两篮密封，他亲自动手，绝不贪快。

小屋里弥漫着杨梅特有的香味，闻着让人舌根发酸，喉头泛出阵阵甘甜。工人们并不言语，只胡允祝的接连响起。那头，都是知道了今天杨梅第一天上市，来电询问杨梅何时打包运送的客商。

密封后的杨梅，能突破传统保存期限，保鲜期长达3天。两篮一组，放入一个大小刚好的泡沫箱子内，加入一大包生物冰袋。泡沫箱子本就保温，生物冰块和航空快递的结合，将原本难以想象的“杨梅快递”变成了可能。高楼杨梅跨越千百年来的局限，一举拓展了销售的疆域和保鲜的时间，是现代物流和电商带来的魔力，43岁的胡允祝，因为这“魔法”，而成为当地梅农眼中的能人。

杨梅树下的青梅竹马，透着杨梅的酸酸甜甜。

胡允祝是土生土长的高楼人，从父辈手中接过自家山林里的杨梅树，这些杨梅树已经长了三十多年。年开始，胡允祝接手家中果园，当年三十出头的他，做梦都想要把高楼杨梅卖出些不一样来。

高楼杨梅正如高楼古镇一般，有着悠久历史，自古以来便以果大、核小、色艳、味佳而闻名。然而，受到杨梅保鲜的制约，这些品质上佳的杨梅，一直未能走出浙南。除了瑞安人温州人，谁又知道高楼杨梅？有外乡人于此地惊艳邂逅，却也只能望梅兴叹，这杨梅，想要带走，就失却它的滋味了。

高楼杨梅丰收了。刘峰摄

妈妈，瞧我摘个大杨梅！

看这高楼杨梅，多诱人。庄颖昶摄

3年前，在当地政府的组织下，胡允祝开始到杨梅电商起步较早、区域品牌运作更为成熟的仙居去取经。一开始，胡允祝只在自己的朋友圈内尝试杨梅售卖。哪知，遍布天下的温州人，在端午前后早已馋虫大作，迫不及待联系胡允祝，不惜高价购买杨梅。商机一现，便不可收，胡允祝的杨梅电商做的越来越大——今年杨梅开市不久，胡允祝每日的就没停歇，单日最多要卖出0斤杨梅。

为什么外边的人都会来找胡允祝？他的杨梅怎么能经得起长途跋涉？村民们好奇，也来托胡允祝售卖。老胡帮助大家售卖，只收取包装成本。去年试水，他便帮助梅农销售0斤杨梅。还有梅农干脆要将自己杨梅托付给他，这下才知道，要挂上胡允祝那合作社的牌子，卖上精品杨梅一箱六斤元的价格，可并不简单。

胡允祝销售的杨梅，每一箱子上都有条形码，客人拿到杨梅，一扫