苍南这种美食被评为浙江省名小吃_浙江媒体_浙江新闻

　苍南新闻网消息：

近日，矾山镇埔坪食品有限公司的老妈卤鹅被浙江省餐饮业协会评选为“浙江省名小吃”。

　　据了解，埔坪食品有限公司坐落埔坪社区矾埔北路号后面，由村民曾云贯投资8万元创办。他利用浙闽交界的甘岐村贡头曾自然村荒山平方米创办养鹅场，从江苏引进良种鹅苗，以山水、玉米为饲料养殖，现养有多只白鹅，公司配套有加工场、门店等，并在马站、灵溪、霞关、前岐、分水关等开设七家分店，从业人员40多人。

　　曾云贯继承母亲卤鹅手艺，并不断创新工艺，每天宰鲜鹅30只，经过精细加工，7小时土灶卤煮，卤鹅味微甜，肉香脆，新鲜的口感和诱人的色泽，深受食客青睐。

　　(通讯员邱新福)

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