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谁吃了第一只知了?

第一个吃螃蟹的人是很令人佩服的,不是勇士谁敢去吃它呢?

知了,在树上,也算是长得狰狞的昆虫,第一个吃下这种黑乎乎的虫子的人也确实是有勇气。

不知道丽水哪位英雄发现了知了的美味。如今,知了成了丽水人的“心头好”,不少丽水游子,每当听到知了声声叫,就想起家乡的“独一味”。

今年,你吃过知了了吗?

在您的脑海中,有哪些关于知了的回忆?

丽水是什么时候开始流行吃知了的?

我们餐桌上的知了,都是从哪里来的?

今天起

《丽水新闻》推出话题性系列报道

——《处州“话”知了》

并邀市民参与互动留言赢取知了大餐

而且接下来几天

《丽水新闻》会持续带大家探秘

当然我们的福利也都不会断

知了大餐天天有机会~

好了~擦完口水我们回归正题

今天咱们就先从丽水目前市场上

知了的源头说起

据不完全统计

丽水人一年要吃掉上亿只知了

讲真的!上亿的知了

丽水本地的知了够吃吗?

丽水不够,外地来凑!!

作为一名丽水的正经吃货

我们记者这就要远赴衢州

开启对知了的寻踪之旅

涨见识的时候到啦

下午16:00左右

记者这就坐上了丽水知了收购商的车

准备出发去衢州了~

收购商应丽勇告诉记者

每天下午从两点多开始

丽水知了收购大军们就陆续出发去衢州了

两个多小时车程,记者跟着收购商

就到了衢州市衢江区樟潭街道平塘村

傍晚18:15分

顺利抵达目的地

就是这儿啦↓

据说,这是衢州最大的知了收购点

空地上已经架起了很多称

每天晚上八九点的时候

本地四面八方的知了就集中到这里

趁着时间还早

收购商们还没有开工

记者赶快采访了他们

应丽勇(右)

收购商应丽勇和黄玉明是青田腊口人,20年前,他们就眼光厉害到去开发衢州的知了市场,成为衢州知了市场开发第一人。

黄玉明说,20年前,衢州知了多得抓不完,早上7点钟开始,抓到晚上3棵树都抓不完,一天一个人也能抓几十斤。

刚开始,应丽勇和黄玉明都比较保守

亲自上阵抓!

可是到了衢州,呵呵呵……

少年,这么多的知了你能抓得完吗?

于是两人打起了算盘经,把我们丽水人抓知了的超高技艺传授于人,鼓动衢州当地村民去捉知了,自己当了金字塔顶上的总指挥。发展到现在,衢州每个夏天约有2万人帮他们捉知了。

经鉴定~这哥俩是个人才!

他们这20年“致富经”

同样见证了丽水知了的“发展史”

衢州知了收购数量对比▼

(以应丽勇、黄玉明两人一天收购量为例)

收购价格对比▼

由此看出,丽水人对知了的痴爱

确实是与日俱增!

好了,现在天也渐渐黑了

我们回归正题

晚上20点左右

随着夜幕降临

我们迎来第一波来卖知了的人

盼了这么久

终于见着满地的知了了

晚上21点左右

又一辆皮卡车载着知了到达收购点

咦?怎么这多冰块?

咱们记者纳闷了,后面一问

才知道这些收购商是从江西远道而来的

没错!小编之前就说了嘛

丽水人爱吃知了早就闻名了

这块“蛋糕”当然被人盯上了

据应丽勇介绍,近年来

衢州市场上的知了也在逐渐减少

于是,他们便把目光撒向外省!!

一图让你看懂丽水吃货满满的功力!!

那么

被丢进“冰柜”的知了,不会冻死吗?

听听知了界大咖怎么解释↓

江西知了收购商

没冰块它会烂掉的,拉到市场里去,冰块抖掉,它就会活过来,给它降温,知了温度低,它会睡去的。拿出来,经过空气,热的话,它就活过来的。

大家别小看这项“冬眠”技术

丽水人吃上新鲜知了全靠它

好了,经过一夜的收购

收购商们应该差不多可以收工了

第二天凌晨00:30

已经到了凌晨,知了收购大军满载而归

驶上了开往丽水的归途

凌晨3点青田腊口

记者被眼前成群的男女老少给惊呆

这场面!!自备板凳,整齐有序……

原来这些都是处理知了的加工工人

收购回来的知了,被分成了两部分

一部分直接送到市场售卖

另一部分由当地村民掐头去尾后送往餐厅

据说,最多的时候

一个晚上有三五百号工人同时开工

吃了这么多年的知了

是不是今天才弄明白了它的“底细”

通宵达旦运知了

这份美味确实来之不易

好了~知识就普及到这了

下面要开始我们的互动啦!!

互动话题

在您脑海中,有哪些关于知了的回忆?

参与方式

根据互动话题在文末留言(字以内),根据留言点赞数排行(截止次日下午5点),每日选取3位获奖粉丝。(注:活动期间,同一账号不能重复参与活动)

领奖方式

获奖名单我们会在次日发布,获奖观众请前往市区丽阳街号“四季知了”领取美味知了一份。(领奖时请在手机上出示







































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